Chaque année, il y a une fête bien particulière dans les villages et villes du Portugal. Ce qu’on appelle les « Tasquinhas », du mot « tasco » : petit troquet, bistrot… bref, c’est une fête où chaque association, quartier et autres collectivités du coin s’improvisent restaurateurs. Tout le monde vient y manger, ce qui apporte de la convivialité pour les clients, et de l’argent pour les différentes collectivités qui y participent.

Les Tasquinas de Pombal sont bien sûr les plus grandes de la municipalité, où presque toutes les « freguesias » (paroisses, ou quartiers, ou petites communes…) ont leur table. C’est un moment unique pour Andrea d’aller découvrir, même si elle ne s’en souviendra pas, une joyeuse tradition de la région. Pour plus d’informations sur ce que sont les Tasquinhas, notamment celles de Ilha, on pourra se référer à mon article : Fêtes de village et gastronomie populaire portugaise : Tasquinhas