Les oliviers sont remplis d’olives mûres. C’est le moment de les récupérer! Il faut faire vite, ils ont prévu de la pluie.
Il faut être en forme pour utiliser cette machine!
Il faut attendre maintenant notre tour avant d’aller au pressoir. Mercredi prochain, si tout va bien, on aura de la bonne huile d’olive.
Il est vrai qu’on a rien sans rien …. mais quel boulot ! Chapeau aux travailleurs …. et aux travailleuses !
Ça fait envie, ces belles olives. Elles sont assez mures pour les manger comme ça ou bien il faut une préparation spéciale?
On ne peut jamais manger des olives sans préparation. Il faut d’abord les ébouillanter, après les avoir coupées avec un petit dispositif. Tout pour qu’elles prennent l’eau et deviennent moins amères plus vite. Mais même comme ça, elles sont encore bien amères.