Un moment sympa pour connaître un peu mieux les autres familles, avec un pique-nique partagé.
Des démonstrations de danses bretonnes ont eu lieu le matin. C’est cool le folklore, on retrouve beaucoup de similitudes avec le folklore portugais. Quelque chose avec l’Atlantique je crois.
Aujourd’hui, Andrea est partie avec les copains de la crèche faire de l’escrime à Asnières-lès-Bourges pour la première fois. Regardons.
Article du Berry Républicain le 18.05.2015:
Dans le cadre de la fête du Pain, mercredi, la boulangerie Raoult a accueilli les enfants du Relais KaRamel et de la crèche Les AixBullons (Pôle petite enfance Terroirs d’Angillon). Avec leurs assistantes maternelles ou leurs parents ils ont pu découvrir les différentes étapes de la fabrication du pain ainsi que la confection d’un croissant. La visite s’est clôturée par la dégustation de chouquettes. Les petits en ont ramené aussi pour le goûter.
….sauf Andrea, qui l’a mangé tout cru sur le chemin du retour….
Au milieu des saints de glace, ils n’hésitèrent pas à venir nous voir…. et ils firent bien.Un délicieux flan à la noix de coco les accompagnait, il n’a pas fait long feu (d’ailleurs il n’y en a pas sur les photos..). Et Laure nous a régalés d’un gâteau génoise/chocolat tout à fait délicieux (photo du goûter). Puis Gérard et Marie-France repartirent dans leur beau moulin.
Sainte Solange, Saint Germain du Puy, Route de la Charité, retour par la route de Bourges, Les Aix d’Angillon, Morogues et finalement Ruelle. Sous la pluie. Bonheur partagé par la très longue sieste d’Andrea tout le long… 🙂
Une jolie petite remorque, pour deux enfants. Je pense bien aller de temps en temps à la crèche, à la maternelle ou n’importe où ailleurs avec!
Andrea est inscrite à Parassy pour septembre 2015, ça y est :’)
Cette année, Andrea a eu droit à deux chasses aux oeufs! Une vendredi, avec la crèche, à l’ancien camping des Aix d’Angillon. La deuxième chasse, dimanche, dans le jardin à Ruelle.
Et en bonus, une petite vidéo de la chasse aux oeufs de la crèche des Aix d’Angillon
Il s’agit du gâteau au chocolat des 3 ans d’Andrea, une génoise au chocolat fourrée au chocolat.
On lui avait demandé « qu’est-ce que tu voudrais comme gâteau d’anniversaire ? »
« – un gâteau au chocolat » avait-elle répondu instantanément.
Ingrédients
Pour la génoise :
– 150 g de cassonade (ou sucre)
– 5 oeufs (de la ferme, pas du supermarché…)
– 30 g de chocolat en poudre (du Van Houten non sucré, en ce qui me concerne)
– 120 g de farine de blé, T55 ou T60…
Pour le fourrage, façon ganache :
– 20 cl de crème liquide entière
– 200 g de chocolat à dessert praliné. La recette originale prévoyait du chocolat noir, mais après un essai préalable au chocolat noir à dessert « corsé », José a explicitement demandé du chocolat praliné. Dont acte.
Variante, testée dans la foulée la même semaine, et qui a obtenu un certain succès : 200 g chocolat blanc au café, nestlé dessert.
Glaçage :
ce qui reste du fourrage une fois le gâteau fourré 😀
Réalisation
Génoise :
– préchauffage du four à 200° + beurrer/fariner un moule à manquer.
– Tamiser ensemble le chocolat en poudre et la farine, le tout est d’un poids identique au poids de la cassonade, ici 150 g. Bien mélanger.
– Battre ensemble les oeufs et la cassonade : je me suis arrêtée lorsque le mélange avait quintuplé de volume.
– Incorporer dé-li-ca-te-ment la farine-chocolat dans les oeufs battus, sans écraser les oeufs battus.
– Verser dans le moule, enfourner 20 min, puis laisser complètement refroidir.
Ganache :
– découper tous les morceaux de chocolat
– faire chauffer la crème liquide jusqu’à ébullition, puis verser sur les morceaux de chocolat et mélanger aussitôt.
– J’ai étalé la « ganache » à température ambiante dans la génoise coupée en 3 parties, mais on peut la laisser refroidir au frigo pour une consistance plus épaisse.
Le gâteau est « remonté » au fur et à mesure que j’étale la ganache.
Glaçage :
Mon glaçage était juste bon pour y coller des smarties dans un bel effet « années 80 », mais pour un glaçage plus consistant, cette recette n’est adéquate que pour du chocolat noir, pas du chocolat praliné.
Trucs et Astuces :
– Ne pas ouvrir le four avant la fin de la cuisson, sous peine de voir la génoise se dégonfler.
– Le gâteau est meilleur le lendemain.
– Trouver un fil à génoise.
Mercredi 11 mars 2015, une journée très spéciale pour Andrea. En effet, elle a eu la chance d’avoir ses papys et mamies avec elle pour son anniversaire, mais SURTOUT un carnaval de luxe organisé et réalisé par la crèche. Les photos sont éloquentes.
Levée très tôt pour aller au Carnaval, elle a eu du mal à se réveiller pendant tout le défilé.
En 2015, une grosse nouveauté, on en a eu deux pour le prix d’un! Un petit Virgile a bien voulu faire de la compagnie à Andrea en fêtant son « moisiversaire » (ou mensuversaire?) le même jour.
Mes parents sont venus du Portugal pour une semaine, pour profiter d’Andrea, mais aussi de Virgile. Les Papys Aubery sont venus de Plan-de-Cuques, en passant par Prunières (pas loin de Saint-Chely d’Apcher), où habitent Jacques-André et Agathe, venus également pour cette journée.
Finalement, un grand classique, mais qu’il faut toujours souligner, surtout en Berry : les nuages et la pluie ont bien voulu nous laisser tranquilles. Merci le Soleil!
